Pizzeria Locale Service List

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• Contorni

  • Arancino

    risotto, saffron, mozzarella

    $1.50

  • Frittatine

    pasta, prosciutto cotto, provolone

    $1.50

  • Peperoni e Tonno

    peppadew pepper, tuna, caper

    $7.00

  • Fave

    roasted baby fava bean, chili garlic aioli, caciocavallo

    $9.00

  • Polpette

    Buckner Farms lamb and pork meatball, pistachio pesto, pecornio

    $9.00

  • Bruschetta con Cipolloto

    house-made ricotta, spring onion tapenade, radish

    $7.00

  • Salumi Misti

    chef's selections

    	$11.00
    	$22.00

  • Prosciutto di Parma

    $4.00

  • Focaccia

    $5.00

  • Olives

    $5.00

• Insalate

  • Antica

    arugula, parmigiano-reggiano, balsamic

    $9.00

  • Stagione

    baby head lettuce, sicilian almond, lemon, buffalo milk yogurt

    $12.00

  • Artigianale

    radicchio, escarole, cabbage, red onion, provolone, pepperoncini, chickpea, salame

    $10.00

  • Frutti di Mare

    mussel, octopus, shrimp, calamari, clam, artichoke, shallot, potato, caper

    $14.00

  • Polpo Caldo

    kale, octopus, white bean, red onion, garlic, chili

    $14.00

  • Cavolo

    savoy cabbage, chive, hazelnut, buffalo milk yogurt, pecorino

    $12.00

  • Vesuvius

    mozzarella di bufala, sundried tomato, spring onion salsa verde

    $13.00

• Pizze Bianche

  • Funghi

    mozzarella, taleggio, hen of the woods mushroom, scallion

    $15.00

  • Mais

    mozzarella, sweet corn, prosciutto cotto, crème fraîche, garlic, chive

    $15.00

  • Quattro Formaggi

    parmigiano-reggiano, mozzarella, gorgonzola, provolone piccante

    $15.00

  • Rapini

    roasted rapini, rapini cream, Elevation bacon, pecorino

    $16.00

  • Walla Walla

    marinated baby Walla Walla onions, sundried tomato, burrata di bufala, crème fraîche, pecorino

    $17.00

  • Molti Fiori

    edible flowers, buffalo mozzarella, pecorino, garlic scapes

    $23.00

  • Vongole

    manila clam, nduja, parsley, chive, lemon

    $18.00

• Pizze Rosse

  • Marinara

    san marzano tomato, garlic, oregano

    $9.00

  • Erborista

    san marzano tomato, green garlic conserva, seasonal herbs, parmigiano-reggiano

    $12.00

  • Margherita

    san marzano tomato, mozzarella, parmigiano-reggiano, basil

    $13.00

  • Diavola

    san marzano tomato, smoked mozzarella, salame piccante, basil, chili

    $14.00

  • Maiale

    san marzano tomato, mozzarella, prosciutto crudo, parmigiano-reggiano, arugula

    $16.00

  • Puttanesca

    san marzano tomato, caper, taggiasca olive, garlic, oregano, basil, chili, white anchovy

    $15.00

  • Salsiccia di bufala

    san marzano tomato, water buffalo sausage, ricotta, pecorino, rosemary

    $17.00

• Supplemento

  • Moderna

    gluten free pizza

    $3.00

  • Crudo

    Prosciutto di Parma

    $3.00

  • Pecorino Romano

    $2.00

  • Parmigiano-Reggiano

    $2.00

• Spumante

  • Bortolotti 'Brut' Prosecco Superiore, Veneto

    Half	$5.50
    Glass	$11.00
    Bottle	$39.00

• Bianchi

  • Locale Bianco 2014 Sfuso Bianco, Sicilia

    Half	$4.00
    Glass	$8.00
    Bottle	$28.00

  • Alois Lageder 2015 Pinot Bianco, Alto Adige

    Half	$5.00
    Glass	$10.00
    Bottle	$37.00

  • Bibi Graetz 2015 'Casamatta' Vermentino/Trebbiano, Toscana

    Half	$5.50
    Glass	$11.00
    Bottle	$39.00

  • Cantina di Lisandro 2015 'Alabranno' Fiano, Campania

    Half	$6.00
    Glass	$12.00
    Bottle	$42.00

  • Barberani 2015 Orvieto Classico Superiore 'Castagnolo' Grechetto, Umbria

    Half	$6.00
    Glass	$12.00
    Bottle	$42.00

  • Strasserhof 2015 Kerner, Valle Isarco, Alto-Adige

    Half	$7.50
    Glass	$15.00
    Bottle	$52.00

• Rosati

  • Squadra 2016 Rosé Nero d'Avola, Sicilia

    Half	$5.50
    Glass	$11.00
    Bottle	$39.00

  • Lorenza 2016 Rosé Grenache/Carignan/Cinsault, California

    Half	$6.00
    Glass	$12.00
    Bottle	$42.00

  • Scarpetta M.V. 'Timido' Brut Rosé, Italy

    Half	$6.00
    Glass	$12.00
    Bottle	$42.00

• Rossi

  • Locale Rosso 2014 Sfuso Rosso, Sicilia

    Half	$4.00
    Glass	$8.00
    Bottle	$28.00

  • Benevelli Piero 2015 'Alla Mia Gioia' Langhe Freisa, Piemonte

    Half	$6.50
    Glass	$13.00
    Bottle	$46.00

  • Tiberio 2014 Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo

    Half	$6.50
    Glass	$13.00
    Bottle	$46.00

  • Fattoria di Sommontana 2015 Chianti, Toscana

    Half	$6.50
    Glass	$13.00
    Bottle	$47.00

  • De Angelis 2015 'Lacrima Christi del Vesuvio' Aglianico/Piedirosso, Campania

    Half	$6.50
    Glass	$13.00
    Bottle	$47.00

  • Donnafugata 2015 'Sherezade' Nero d'Avola, Sicilia

    Half	$7.00
    Glass	$14.00
    Bottle	$49.00

  • Il Colle 2014 Rosso di Montalcino, Toscana

    Half	$9.00
    Glass	$18.00
    Bottle	$64.00

• Spumante

  • Cleto Chiarli 2015 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Emilia Romagna

    $42.00

  • Vietti 2015 'Vivace' Freisa, Piemonte

    $60.00

  • Pierre Peters M.V. 'Brut Reserve' Cote des Blanc, Champagne

    $120.00

• Bianchi

  • Basilisco 'Sophia' Fiano/Traminer, Basilicata

    $34.00

  • I Pentri 2013 'Flora' Falanghina, Campania

    $46.00

  • Bisci 2015 Verdicchio di Matelica, Le Marche

    $48.00

  • Bellus 2015 'Caldera' Falanghina, Campania

    $52.00

  • Guido Marsella 2013 Fiano di Avellino, Campania

    $57.00

  • Suavia 2015 Soave 'Monte Carbonare' Garganega, Veneto

    $62.00

  • Peter Dipoli 2013 'Voglar' Sauvignon, Alto Adige

    $64.00

  • Marisa Cuomo 2014 Furore Bianco, Costa d'Amalf

    $69.00

  • Massican 2015 'Gemina' Pinot Grigio/Greco, Napa, California

    $75.00

  • I Vigneri 2015 'Aurora' Etna Bianco, Sicilia

    $78.00

  • COS 2014 'Pithos' Grecanico, Vittoria, Sicilia

    $90.00

• Rosati

  • Feudi di San Gregorio 2016 'Ros' Aura' Rosé Aglianico, Campania

    $39.00

  • Triennes 2016 Rosé Cinsault, Provence, France

    $43.00

  • La Spinetta 2016 Rosé Sangiovese/Prugnolo Gentile, Toscana

    $45.00

  • Bisson 2016 Rosé Ciliegiolo, Portofino, Liguria

    $51.00

  • Mas Jullien 2016 Rosé Cinsault/Carignan/Mouvedre, Languedoc, France

    $58.00

  • Murgo 2012 Brut Rosé, Sicilia

    $66.00

• Birre

  • Hoppy Pilsner, Elevation Brewing (alla spina), Poncha Springs, CO

    	$3.00
    	$6.00

  • Bridal Veil Rye Pale Ale, Telluride Brewing, Telluride, CO

    $7.00

  • India Pale Lager, Wibby Brewing Co, Longmont, CO

    $8.00

  • Cara de Luna Black Pale Ale, Crazy Mountain Brewing, Edwards, CO

    $7.00

  • Dry Hopped Cider, Tin City Cider Co, Paso Robles, CA

    $11.00

  • Brainless Belgian Ale (22oz) Epic Brewing Co, Salt Lake City, UT

    $18.00

  • Tropic King Imperial Saison (750ml) Funkwerks, Fort Collins, CO

    $22.00

• Spritz

  • Aperol Spritz

    Aperol-Prosecco-Orange

    $8.00

  • Limoncello

    Limoncello-Prosecco-Basil

    $7.00

  • Sottobosco

    Cynar-Cardamaro-Angostura-Lemon

    $9.00

  • Bellini

    Raspberry Shrub-Prosecco

    $12.00

  • Speranza

    Averna-Mint-Grapefruit-Prosecco

    $10.00

  • West Coast Americano

    Campari-Carpano Antica-Hops Bitters

    $11.00

  • Fernet e Coca

    Fernet Branca-Coca Cola

    $9.00

  • Locale G&T

    CapRock Gin-Strega-Cocktail Punk Tonic Syrup

    $12.00

  • Milano Mule

    CapRock Vodka-Branca Menta-Ginger Simple-Lime

    $9.00

  • Negroni

    alla spina

    $11.00

• Amaro Flights

  • Classico, Nonino, Montenegro, Cynar

    $12.00

  • il Fumo, Nardini, Rabarbaro Sfumato, Amaro Sibona

    $12.00

  • Fiori di Sambuca, Sambuca, Strega, Santa Maria al Monte

    $12.00

• Rossi

  • Scarpetta 2014 Frico Rosso, Toscana

    $32.00

  • Perrini 2015 Negroamaro, Puglia

    $36.00

  • Scarpetta 2015 Barbera del Monferrato, Piemonte

    $42.00

  • Basilisco 2012 'Teodosio' Aglianico del Vulture, Basilicata

    $42.00

  • Castello di Neive 2015 Grignolino, Piemonte

    $43.00

  • Bibi Graetz 2013 Chianti 'La Cicale' Sangiovese, Fiesole, Toscana

    $44.00

  • L'acino 2014 'Chora' Magliocco/Grenache, Calabria

    $45.00

  • I Pentri 2008 'Kerres' Piedirosso, Campania

    $48.00

  • Tenuta delle Terre Nere 2015 Etna Rosso, Sicilia

    $48.00

  • Pecchenino 2015 'Siri d'Jermu' Dolcetto Dogliani Superiore, Piemonte

    $48.00

  • Danila Pisano 2015 Rossesse di Dolceacqua, Liguria

    $53.00

  • Cantine del Notaio 2014 'L'Atto' Aglianico, Basilicata

    $55.00

  • Du Cropio 2013 'Serra Sanguigna' Gaglioppo, Calabria

    $54.00

  • Guastaferro 2012 'Memini' Irpinia Aglianico, Campania

    $60.00

  • Occhipinti 2015 'SP68' Nero d'Avola/Frappato, Vittoria, Sicilia

    $60.00

  • Caves Cooperatives de Donnas 2013 Nebbiolo/Freisa, Vallée d'Aoste

    $63.00

  • Romeo del Castello 2015 'Allegracore' Etna Rosso, Sicilia

    $71.00

  • Le Ragnaie 2013 Rosso di Montalcino, Toscana

    $71.00

  • Costa Graia 2013 Cesanese del Piglio, Lazio

    $72.00

  • U Stiliccionu 2013 'Antica' Sciacarellu, Corsica

    $72.00

  • Castello di Neive 2013 Barbaresco, Piemonte

    $79.00

  • Passopisciaro 2013 'Passorosso' Nerello Mascalese, Sicilia

    $84.00

  • Calabretta 2013 'Cappuccio' Nerello Cappuccio, Sicilia

    $88.00

  • COS 2014 Cerasuolo di Vittoria Classico, Sicilia

    $90.00

  • Il Colle 2011 Brunello di Montalcino, Toscana

    $112.00